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Les astuces sur le calcium

Les astuces sur le calcium

Selon l’ANSES, un adulte devrait consommer pas moins de 900 mg de calcium par jour. Pour les trouver, on a culturellement et traditionnellement tendance à penser qu’il faut favoriser les produits laitiers et le lait de vache. Néanmoins, les aliments les plus riches en calcium ne sont pas forcément ceux que vous croyez !  Voici donc les meilleurs aliments pour faire le plein de calcium

1) Les algues 

Encore peu connues, les algues sont des sources privilégiées de minéraux. Elles offrent notamment une dose élevée de calcium. Parmi les algues les plus généreuses en calcium, l’on retrouve dans l’ordre:

  • L’ascophylle noueux ou goémon noir 
  • Puis l’ao-nori
  • Suivi par l’ogonori
  • La laitue de mer
  • Et enfin le wakam

2) Les poissons et fruits de mer,

On les connaît pour leur apport en oméga-3. Ceci dit, les produits issus de la mer (poissons et fruits de mer) apportent aussi souvent de nombreux minéraux et bons nutriments : vitamine B12, potassium, phosphore, sélénium, vitamine D, etc. Et bien sûr, ils ont aussi du calcium en réserve. Dans l’ordre, voici quelques bonnes sources notables :

  • Sardine à l’huile 
  • Saumon
  • Crevettes
  • Langoustines
  • Anchois
  • Noix de Saint Jacques

3) Le tofu

Peu calorique et riche en protéines, le tofu  ce basique de l’alimentation asiatique et végétarienne en offre pas moins de 350 mg de calcium pour 100 g

4) Les légumes verts

Au rayon légumes, on se fait notamment plaisir avec les légumes verts et plus particulièrement les légumes verts à feuilles. Au menu, on invite :

  • Le poireau
  • Mais aussi le chou frisé
  • Et les épinards cuits (ils seront ainsi plus riches en calcium que l’épinard cru qui en contient tout de même une bonne quantité, soit 100 mg environ contre 140 mg pour le cuit)
  • Surtout, on n’oublie pas la roquette et la blette !

Lohann Da Costa
Lohann Da Costa

Créateur/Président de LDC Radio. Retrouvez Lohann, chaque matin entre 7h 9h dans LDC Matin !

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